職位描述
根據公司總體發展目標制定年度新產品開發計劃；
2、對公司現有產品進行優化、改良、升級、適應市場需求，提高競爭力；
3、負責搭建核心餐飲食品研發體系，建立有效的內部研發機制；
4、負責新產品開發過程中的設計評審和技術確認；
5、負責產品標準、工藝文件與作業指導書的制定、審批管理；
6、負責與產品開發的新理念、新技術、新材料等情報資料的收集整理；
7、負責本部門人員的培訓、考核與管理；
8、負責項目的推進與監督執行；
9、負責研發費用的審批與設備儀器的采購管理；
10、了解行業布局、創新研發產品、提升公司產品的核心競爭力。
11、完成領導交辦的其他工作；
任職資格:
1、食品科學或相關專業畢業，?？瓶埔陨衔幕潭?，身體健康；
2、具有良好的專業知識與實際操作經驗；了解食品添加劑信息與國家法規；
3、5年以上國內食品行業（限冷凍牛肉食品）研發工作經驗，職業操守良好；
4、本崗位重點關注人選為從事牛肉中餐產品開發的優先考慮；
5、新產品生產成本測算
硬性要求:本崗位從業人員必須為有冷凍肉制品行業研發經驗，對牛肉產品的研發加工有較深刻的了解，重點關注中餐方便菜開發的行業領域人員。
企業介紹
上海瑞軒食品是一家集生產、研發和銷售為一體的大型速凍食品生產企業，目前主打產品為速凍牛排和家庭牛排，2015年3月在浦東陸家嘴又成立了一家專業的電商運營公司，從事APP、O2O等新的營銷方式。目前公司正在已良好的勢頭發展，爭取做行業的領跑者。
