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廚房承包協議書

添加時間:2017-11-26 23:59:50
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 甲方:(         )(以下簡稱甲方)身份證;
 乙方:(         )(以下簡稱乙方    身份證;    雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商,達成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。   地址;    一、承包期限暫定 1 年,于 _xx年    月      日起至 xx 年    月     日止。    二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配,管理工作,乙方負責組建廚房人員。不包括保潔人員,洗菜,煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品,并對甲方清洗,清潔,煮飯進行監督。基本月工資定為人民幣 ----元整 ( 大寫 : 萬 千  佰 元 ) 。廚房押金為15天,每月的工資發放為 每月16 日,由乙方代表領取、自由支配。三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率45%的基礎上,營業額保底---萬,如超出1萬以上部分,按營業額10%提成作為廚房的獎金,獎金連同基本工資一起發放,由乙方代表領取和自由支配。在生意好的情況下,營業額保底超過2--3萬可在加1名師傅。四、甲方視乙方工作的第一個月內為試用期,試用期內雙方都有權利選擇留或去。過試用期本協議正式生效。四 、甲方義務和權利: 1、  要為乙方提供可用的設備和餐具和用具。工作所需的設備和良好的工作環境的義務。甲方如對廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。2、  為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節如果開工1-3日按3倍工資,其它的與店內職工同等待遇。3、  甲方負責采購材料,要做到及時、保質、保量,價格合理。否則由甲方自己負責。4、  廚房原料由乙方報單,甲方負責購買,乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。 5、  對乙方的工作有監督權。如乙方違反店規,有對其進行正當處罰的權利(店規見規章制度)。乙方義務和權利1、  在工作中應接受服從甲方的領導和監督。2、  乙方全體人員要遵紀守法,執行店內的各項規章制度。3、  要保證產品質量,保證安全操作,符合衛生標準。4、  厲行節約,杜絕浪費,按操做規程使用、保養設備。5、  因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,如果屬實此損失由乙方承擔。6、  廚房人事管理權歸乙方代表,在保證餐廳正常運作的前提下,乙方代表有權自行安排工作和休息、請假等 五, 補充協議:1甲方如停業或轉讓餐廳,應提前半月通知乙方并按停業日結清乙方工資。 2、乙方在工作期間發生的正當傷害應視為公傷,由甲方負責按照勞動保護法處理。3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方,結清所有工資。4、  乙方若想終止合同提前半月通知甲方,待甲方找到合適的廚師后馬上發放全部工資離開。5、按時發放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。欠發工資三天以上視違約。并可以解除單方合同,同時停止工作。甲方結清乙方工資同時給予相當半月工資補償。雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。以上合同如需修改要經雙方同意,未達成協議前按此執行。本合同自簽字之日起試用1個月后雙方沒有問題生效。涂改無效。甲、乙雙方各執壹份,具有同等法律效力。   甲方法人代表簽字:                              單位蓋章:   乙方代表簽字:  
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