臨床營養師又稱營養醫師，是指從事與疾病有關的營養工作，為病人制訂合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等的專業人員，主要在醫院工作。

臨床營養師崗位職責
1.進行膳食調查和評價；
2.人體營養狀況測定和評價；
3.營養咨詢和教育；
4.膳食指導和評估；
5.食品營養評價；
6.社區營養管理和營養干預；
7.培訓和管理。

臨床營養師崗位要求
1.營養學、臨床醫學、醫藥學等相關專業大專以上學歷。
2.具有臨床營養師資格證書；
3.具有一定的相關工作經驗。
4.熟悉臨床營養學的理論知識和臨床營養科的常見工作流程；
5.能從營養價值及醫療效果兩方面進行食物選擇，根據對象的口味和需求來針對性提出建議和方案，起到咨詢和指導服務的作用，并能協調和指導整個飲食供應流程；
6.有一定的文字及口頭表達能力，熟悉本專業的法律法規。

臨床營養師發展方向
臨床營養師主要研究疾病狀態下的膳食，是臨床治療中不可缺少的組成成分，但是現在醫院對營養科的重要作用還沒有完全認識到，所以臨床營養師的工作很難開展。我國臨床營養科經過幾十年的發展，在數代臨床營養人才的不斷努力下，迎來了快速發展及提升階段。為了大力推動我國臨床營養學科建設，最迫切的問題之一即是需要迅速提升本學科的人才規模和質量。

臨床營養師主要是在醫院、診所工作，也可以轉向在社會公共保健領域、社會服務部門、食品和制藥公司和研究機構任職。