1. 經營規(guī)劃和計劃實施
（1） 根據(jù)公司下達的年度經營目標，制定、實施所轄區(qū)域年度經營規(guī)劃，并進行有效的預算管理；
（2） 監(jiān)督、控制所轄區(qū)域年度計劃和經營目標的的實施狀況，并對結果負全面責任；
（3） 分析經營數(shù)據(jù)，全面評估所轄區(qū)域管理現(xiàn)狀，制定現(xiàn)實可行的改善計劃以達成公司目標；

2. 運營管理和服務提升
（1） 堅持集團運營標準、流程、制度，確保專業(yè)化管理的實現(xiàn)；
（2） 全面掌握所屬區(qū)域門店運營管理狀況通過經營數(shù)據(jù)分析、現(xiàn)場巡店、專業(yè)培訓、會議等方式落實經營目標，提升所屬區(qū)域營收和利潤水平；
（3） 有效控制各項經營費用，降低經營成本，增強盈利能力
（4） 通過產品質量、顧客服務水平、客戶關系的提升增強顧客滿意度和忠誠度；
（5） 與廚政部一道不斷推出符合地域顧客需求的新菜品，增強顧客消費體驗；

3. 市場策略和品牌推廣
（1） 開展周期性市場調研，及時把握市場變化和競爭對動向，并根據(jù)市場調研結果在集團統(tǒng)一指導下明確區(qū)域市場經營思路和市場策略；
（2） 整合區(qū)域市場資源，在總部市場銷售部的支持下開展有針對性的市場活動，有效支持業(yè)務的持續(xù)增長和增強市場競爭能力；
（3） 統(tǒng)籌、規(guī)劃區(qū)域內市場活動和品牌宣傳，密切與到政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、社會公共關系活動，宣傳公司品牌，樹立良好的企業(yè)形象；

4. 發(fā)展規(guī)劃和新店建設
（1） 與開發(fā)部合作，落實公司業(yè)務發(fā)展規(guī)劃，針對地區(qū)內市場發(fā)展參與規(guī)劃、調研、及可行報告；
（2） 針對新店的投資回報、店面設計、新店建設等方面提供支持和專業(yè)建議，確保按照年度目標完成新店建設計劃；
5. 區(qū)域管理及團隊建設
（1） 協(xié)調區(qū)域職能團隊工作，建立協(xié)作、支持的團隊氛圍以支持一線業(yè)務的進行；
（2） 加強區(qū)域辦公室進行日常管理，確保區(qū)域工作的順利、高效進行；
（3） 加強區(qū)域費用管控，降低各項管理費用；

6. 人才發(fā)展及文化建設
（1） 通過外部獲取和內部提升方式儲備營運人才，滿足業(yè)務發(fā)展需要；
（2） 打造區(qū)域核心經營團隊，提升整體管理能力。針對駐總、區(qū)總等關鍵崗位加強工作指導和培訓；
（3） 宣傳俏江南文化，建設內部組織氛圍；
（4） 降低離職率，加強團隊穩(wěn)定性；

7. 風險防控及質量控制
（1） 強化制度監(jiān)督和流程審查，完善相關管理措施，減少管理風險和人員風險；
（2） 執(zhí)行公司質量管理流程，加強質量監(jiān)控確保產品質量和食品衛(wèi)生；
妥善處理內、外部關系，有效防控經營風險，維護俏江南品牌聲譽

中國馳名商標----俏江南，成立于2000年4月，總部位于北京，從2000年國貿第一家分店到北京、上海、天津、成都、深圳、南京、蘇州、無錫、青島、沈陽、西安、武漢、濟南、合肥等跨越20個城市近70家直營分店；從服務商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運賽場，2010年上海世博會......歷經十二年的健康成長，俏江南已經成為最具時尚品位和創(chuàng)新理念的世界級中餐廳，并帶領中餐行業(yè)向具有國際水準的中國民族餐飲品牌邁進。俏江南秉承著時尚、經典、品味、尊寵的企業(yè)經營理念，以弘揚中華美食文化、引導時尚創(chuàng)新理念為己任，已成為目前中國最具發(fā)展?jié)摿Φ膰H餐飲服務管理集團之一。